“首届全民营养周省启动暨学生营养与健康示范学校授牌仪式”在外国语学校举行。长城网 郑光昊 摄长城网5月20日讯(记者郑光昊)5月20日，正值全民营养周。由省营养学会、省疾病预防控制中心和市疾病预防控制中心主办，长安区疾病预防控制中心协办的“首届全民营养周省启动暨学生营养与健康示范学校授牌仪式”在外国语学校举行。
省科学技术协会学会部部长张峰、裕华区教育局思政体卫科科长杜萌、省营养学会理事长马玉霞、市外国语教育集团陈瑜校长，出席活动并致辞，活动由省疾病预防控制中心副主任李建国主持。
营养缺乏仍然存在 慢性病大幅度升高
当前，我国面临着营养不良和营养过剩的双重挑战，一些常见的营养缺乏病在我国仍然存在。儿童营养不良在农村地区仍然比较严重。5岁以下儿童生长迟缓率和低体重率分别为17.3%和9.3%，贫困农村分别达到29.3%和14.4%。铁、维生素A等微量营养素缺乏是我国城乡居民普遍存在的问题。我国居民贫血患病率平均为15.2%；2岁以内婴幼儿、60岁以上老人、育龄妇女贫血患病率分别为24.4%、21.5%和20.6%。同时，慢性病的发病率大幅度升高，2002年中国居民营养与健康调查的结果显示，我国18岁及以上居民高血压患病率18.8%，糖尿病患病率为2.6%，血脂异常患病率为18.6%。
而省的情况更不容乐观。2004年，省在11个市抽取了20个区县，包括40个乡(街道)，120个自然村(居委会)的4,200名18-69岁的，慢性病调查结果显示：省成年居民糖尿病患病率为5.34%、高血压患病率为39.6%、血脂异常患病率为46.5%，以上数据均高于全国水平。因此，启动“全民营养周”，开展营养学研究、进行学术交流、普及营养知识，推广营养科技、采取营养干预措施等对于人民来说十分必要。
专家向学生们讲述如何平衡膳食。长城网 郑光昊 摄
传递营养意识 提升国民素质
“全民营养周”是根据国务院发布的《中国食物与营养发展纲要2014-2020》第四部分中指出“提高全民营养意识，健康生活方式，梳理科学饮食，研究设立营养日。开展食物营养知识进村入户活动，加强营养与健康教育”的旨，由中国营养学会、中国疾控中心营养与健康所、农业部食物与营养发展研究所、中国科学院上海生科院营养科学研究所联合组织发起，时间定在每年5月第三周。2015年全民营养周的日期为5月17日到5月23日。
“全民营养周”，旨在通过以科学界为主导，全社会、多渠道、集中力量、核心营养知识和实践，让营养意识和健康行为代代传递，提升国民素质，实现中国的“营养梦健康梦”。
继5月16日首届“全民营养周”在国家会议中心的主会场启动之后，5月20日迎来了“全民营养周”省分会场的启动。
学生和老师们一起学习由市疾病预防控制中心发送的合理膳食指导宣传材料。长城网 郑光昊 摄
天天好营养，一生享健康
2015年全民营养周的主题是“天天好营养，一生享健康”。营养周标志以“众”为原型，表达的是“人人营养，全民健康”的概念，营养周是一系列有组织、有主题、有规模、有教育意义的统一行动，是一套营养目标清除的健康和促进良好习惯养成的主动性活动。
“天天好营养”，是指要合理营养，长久。合理营养是指每天从食物中摄入的能量和各种营养素的量及其相互间的比例能满足不同生理阶段、不同劳动强度下的需要，并使机体处于良好的健康状态。持久的均衡营养能够使机体保持正常的生理功能，促进生长发育，提高机体劳动力，抵抗力和免疫力，有利于某些疾病的预防和资料。每天合理营养、均衡膳食，才能达到天天好营养，进而预防各种疾病的发生和发展，提高健康水平。
“一生享健康”是指身体不仅仅是没有疾病或虚弱状态，而是指个体在身体上、心理上和社会适应三个方面的良好状态。
健康受多种因素影响，合理营养是健康的四大基石之首，人的一生从胎儿到出生后的成长期、从壮年到老年，都离不开合理营养。只有天天好营养，才能使人在各个生命时期都能享受健康的生活，才能换取一生的健康。
启动仪式上，外国语学校被授予“学生营养与健康示范学校”。长城网 郑光昊 摄