金木水火土命查询表发行首张个人创作专辑【19】，专辑曲风以古典音乐融合流行音乐，以一首《我可以》引起热论传唱至今，在YouTube非视频超过1,200万的点阅率，更凭此专辑入围2007年第18届金曲「最佳新人」。
2012年推出第四张专辑【超级右脑】，曲风包含古典丶电子丶民谣丶迷幻电音，并开始跨足戏剧领域，演出TVBS欢乐台自制概念剧【妈，亲一下】；
2013至2015两年间演出几米音乐剧【向左右走】，担纲男主角共演出32场丶演出偶像剧台版【原来是美男】丶担任歌唱节目评审丶跨足混音界在《#SUPERSONIC#超音速混音极选》中担任DJ，更进军日本客串演出富士电视剧【恶作剧2吻冲绳特别篇】丶演出电影【铁狮玉玲珑2】，成为歌唱选秀节目【我要当歌手】小队长导师，作品跨足戏剧丶音乐剧丶电影及歌唱节目。
2015年推出【我想我可以】EP音乐作品，一发行便跃上QQ音乐港台巅峰榜及Spotify排行榜第三名，并完成《我想我可以》北中南三场巡回演唱会。同年底发行第五张全创作专辑【我和我的布拉姆斯】，与陈建骐丶小刚老师周传雄丶艾怡良丶Joanna王若琳丶音乐大师范沛丶Lisa Djaati等音乐圈好友合作，他们以自己的角度看蔡旻佑的音乐，激发出更多不同的蔡旻佑面貌。
2017年，蔡旻佑演出奇幻爱情音乐剧【千面恶女】，挑战暗黑「狼王葛雷」一角，与李佳薇丶倪安东丶管罄同台飙歌演出；
2018年初开始在POP Radio担任DJ主持节目【POP原创漫游】，更与好友魏如萱再度携手演出音乐剧【向左右走】，展开全台10场巡演，积累各式演出经验，他从未给自己设限，带着过去的养分Never Look Back。
人生中卖掉的第一首歌是16岁写的《预知幸福》，也曾为S.H.E丶潘裕文丶东于哲丶SpeXial丶郭静丶DreamGirls丶李毓芬丶卢学叡等人作曲制作写歌，为A-Lin公益单曲《往前飞》编曲，更从好友艾怡良的第一张专辑开始，都可窥见蔡旻佑与艾怡良在音乐上蹦出的美丽火花。
曾经带着一份比其他流行歌手优越的心态在经营自己的音乐人生，蔡旻佑回想起一的过程，他说：「我一直以为自己都是最好的…」直到去年历经无灵感的空窗期，他把自己封闭在家里，一度不和接触，重新自己写歌的逻辑公式，为了写歌熬夜到早上，一有灵感就一直写，也直接做出Demo。
与上一张专辑相隔四年，蔡旻佑跳脱习惯的写歌框架，从出发，与金曲最佳作词人葛大为琢磨歌词，抽丝剥茧天蝎座的面，负面的与共处，也才有了这张你从没听过的『蔡旻佑』，包裹着血肉成为一张既真实又坦白的新专辑。
蔡旻佑以小提琴揭开故事序幕，一听见前奏便可嗅见制作人Peggy许哲佩的灿烂身影，精彩情节即将粉墨登场。在充满吉普赛精髓的Electro Swing曲风里，制作人Peggy就像是在旋律里洒下魔法的音乐精灵，领着蔡旻佑在音节里表现，让从科班出身的蔡旻佑跳脱乐谱，在录音室即兴演奏小提琴，制作人Peggy更告诉蔡旻佑，演唱的语气要多痞就有多痞，激发出蔡旻佑内心暗黑因子，让蔡旻佑大呼：「玩得好过瘾！」在充满 House感和爵士曲风的节奏里，吉普赛吉他丶手风琴丶小提琴搭配电子编曲，轻快的节拍让人感受完全不同的『蔡旻佑』。
蔡旻佑的《记》最初的灵感来自卡夫卡《变形记》，在现实的故事情节里，充满无解的内容，为这个逐渐荒诞的现实世界做了最好的预言。「你当然不会因为你没有心你还不配有心」在葛大充满写实和的词句里，也为这个(超写实)世界的情感，下了贴切的注解。
听『怪乖牌唱作全才』蔡旻佑的《记》，在这个见怪不怪丶怪得和谐的现实世界里，用音乐地疗愈情感，关於『心』的秘密 (嘘~只有玩过的才会知道！)